桑葚泡酒的正确方法
挑选成熟新鲜、没有破损的桑葚，摘除叶子、果梗，用流动的自来水或冷开水将桑葚冲洗干净。
泡桑葚酒的广口瓶或淘缸头一天清洗干净并晾干水份。
按桑葚：白酒：冰糖（白糖）=1：2：0.2的比例，先将桑葚和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中。
最后再倒入所有的酒，让酒漫过桑葚，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下30天即可。
如果是刚刚从树上采摘下来的新鲜桑葚，也可以不清洗。
如果是长时间放置，请将桑葚和酒分离以后保存，分离后的桑葚酒，存放一段时间口感更好。
用陈酿酒、窖藏酒为基酒泡制的桑葚酒口感更佳。
桑葚泡酒的正确做法
中医认为：桑葚味甘，酸，性寒，在桑葚果肉中含有丰富的糖分、多种氨基酸、维生素以及钙、硒、铁、铜等多种矿物成分，食用桑葚具有补血滋阴，生津止咳等多种功效，将桑葚浸泡在白酒中可以增强桑葚的保健功效，饮用桑葚酒对身体也是具有很不错的养生作用。
材料：桑葚干500克，白酒1000毫升。
做法：
桑葚干用清水冲洗干净，沥干水分备用。
将桑葚干放入玻璃酒坛中。
将白酒倒入，密封摇匀。
放在阴凉处，每天摇晃一次。
浸泡1个月后即可开盖饮用。
桑葚泡酒的方法
桑葚酒
原料
桑葚、红冰糖、酒。
做法
桑葚清洗，放置阴凉处晾干；
在容器最底面摆好红冰糖，放入桑葚；
再放另一半红冰糖，将酒全部倒入；
放到阴凉处，存放3个月，即可饮用。
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