龙虾的做法龙虾怎么做
准备材料：小龙虾适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、水适量、白砂糖适量。
将龙虾剪去虾须、腿部和腮部，用刷子洗净后待用。
锅里倒油，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒爆香。
将龙虾放入锅里，用锅铲煸炒至虾壳变成红色。
加入料酒、酱油，翻炒均匀。
倒入清水，没过龙虾即可，加盖大火煮至沸腾。
水开以后，加入糖、盐和匀，加上盖子大火煮5分钟。
然后揭开锅盖煮10分钟就可以了，起锅前加少许鸡精调味。
古巴龙虾的做法,古巴龙虾怎么做
龙虾冲洗干净后放入开水锅中，然后盖上锅盖，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。
当龙虾的温度降下来之后，将龙虾对半切开，去除肠线然后取出身体里的龙虾肉，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。
将取出的虾肉切成50px长的块备用，口蘑洗净横竖各切一刀，分成四瓣，洋葱和大蒜去皮，全部切成岁末。
锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入洋葱、蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水分后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油，并且调入盐、胡椒粉，中火煮至浓稠（约5分钟），奶油蘑菇汁就好了。
将保留完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上蘑菇奶油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。
龙虾的做法步骤 龙虾怎么做好吃
食材：大龙虾700g，金针菇100g，粉丝800g，料酒适量，耗油适量，生抽适量，盐适量，香葱适量，生粉适量。
在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。
加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。
把金针菇去根后洗净，焯一下水捞出，把粉丝在温水里浸泡半个小时，都控干水分后，装进盘子里。
蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁。
蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。
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