干海马煲汤前需要泡多久|

干海马煲汤前需要泡多久

干海马煲汤前用温开水泡20分钟即可。海马一种小型鱼类，因为头长得像马头，所以叫海马。它是珍贵药材，有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。取海马1对、瘦肉500克、芡实20克、姜少许，做法：

把所有材料准备好；

瘦肉洗干净，切成块，姜去皮，用刀背拍一下；

海马洗干净，用温开水泡20分钟备用；

芡实洗干净，泡20分钟以上；

汤锅中注入适量清水，加入所有材料；

盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮1.5小时即可熄火；

喝的时候，按个人口味调入适量盐。

干松茸煲汤前需要泡发吗

需要。

干松茸主要是由新鲜松茸晒干制成的，其中的水分已经大大流失，在进行煲汤之前需要将其泡发，吸收一定量的水分之后才能吃，否则很难将其煮熟的，并且还容易影响干松茸的口感，通常干松茸煲汤前需要浸泡4-5小时左右。

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