榄角蒸鱼的做法|

榄角蒸鱼的做法

食材：河鱼头1个、榄角50克、姜丝适量、香葱适量、辣椒酱1小勺、生抽适量、料酒适量。

河鱼头清理干净，然后斩成一块块。

榄角、姜丝、辣椒酱准备好。

鱼头先用姜蓉、盐、生抽、料酒腌制十几分钟。

然后把榄角和1小勺辣椒酱放进去搅拌均匀，再撒上适量的香葱。

放置水开的蒸锅里，大火蒸8分钟左右就可以出锅了。

蒸出来的成品带着榄角的清香味，香辣味美非常好吃。

榄角的功效与作用 榄角有什么功效

橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

橄榄还有“开胃，下气，止泻”之功效。日常生活中，不少人爱将橄榄用于配菜，烹制出的菜肴别具风味，除了和味之外，还取其养胃之功效。也有不少人将其当成茶余饭后消食的佳果。

橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。

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