面粉酸奶鸡蛋发酵粉可以做什么,面粉酸奶鸡蛋发酵粉可以做哪些食物
可以做酸奶小蛋糕。
食材：黄油48g，酸奶200g，蛋黄4个。辅料：蛋白4个白砂糖50g，低粉40g，玉米淀粉24g，柠檬汁少许。
蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一细砂糖，继续打至丰富泡沫，第二次加入白砂糖，继续搅拌，加入第三次。
黄油加热至溶化呈液态，
加入酸奶搅拌均匀。
单个加入蛋黄，搅拌均匀。
筛入粉类，用搅拌刀自上而下搅拌均匀。
分次将蛋白加入蛋黄糊中。
搅拌均匀。
将蛋糊放入小硅胶模中。
1180度，烤20分钟即可。
酸奶鸡蛋和面粉可以做什么,酸奶鸡蛋和面粉都能做什么
酸奶鸡蛋烙饼：制作酸奶鸡蛋烙饼首先需准备酸奶1杯、鸡蛋2个、适量白砂糖以及300克面粉。首先在盆子里磕入两颗鸡蛋，倒入适量白砂糖，随后再倒入1杯酸奶以及300克面粉，将各类材料搅拌均匀至糊状后就可以进入到烙饼环节了。饼铛刷油预热，倒入适量面糊，待面糊定型后再翻面，只需烙至小饼两面呈金黄色即可出锅食用。
酸奶蒸蛋糕：制作酸奶蛋糕同样需准备一杯酸奶、2个鸡蛋、200克面粉以及适量的白砂糖。首先取出蛋清进行打发，在打发过程中逐步加入适量白砂糖，等到蛋清呈现硬性泡发状态，即可独立成型不塌时便打发完毕。随后将蛋黄、奶油、白砂糖及适量食用油放置于同一容器中进行搅拌，接下来加入适量面粉拌匀成可流动性糊状，最后再分三次逐步加入事先打发好的蛋白，将两者混合拌匀后就可以倒入磨具中下蒸笼啦。
酸奶和面粉可以做什么
酸奶鸡蛋烙饼：制作酸奶鸡蛋烙饼首先需准备酸奶、鸡蛋、适量白砂糖以及面粉。酸奶和鸡蛋搭配的量可根据具体情况进行适量调整，一般情况下是一杯普通的超市酸奶搭配两颗鸡蛋。首先在盆子里磕入两颗鸡蛋，倒入适量白砂糖，随后再倒入酸奶以及适量面粉，将各类材料搅拌均匀至糊状后就可以进入下一步的烙饼环节了。饼铛刷油预热，倒入适量面糊，待面糊定型后再翻面，只需烙至小饼两面呈金黄色即可出锅食用。
酸奶蒸蛋糕：制作酸奶蛋糕同样需准备适量酸奶、鸡蛋、面粉以及白砂糖。首先取出蛋清进行打发，在打发过程中逐步加入适量白砂糖，等到蛋清呈现硬性泡发状态，即可独立成型不塌时便打发完毕。随后将蛋黄、奶油、白砂糖及适量食用油放置于同一容器中进行搅拌，接下来加入适量面粉拌匀成可流动性糊状，最后再分三次逐步加入事先打发好的蛋白，将两者混合拌匀后就可以倒入磨具中下蒸笼啦。在制作酸奶蒸蛋糕的的过程中，蛋清的打发程度很重要，建议最好使用专门的打蛋器，省时又省力。除此之外，在将制作好的蛋糕糊下蒸笼之前，要先将装着蛋糕糊的模具震动几下，以将糊糊中的气泡排出。同时还要注意给模具裹上一层保鲜膜，以免在蒸的过程中有水汽进入，破坏蛋糕口感。
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