平菇发霉了还可以吃吗
不能吃。
发霉的蘑菇，上面带有的霉菌毒性极强，食用可能引起人出现胃肠炎或食物中毒等危害身体的症状，建议平菇发霉后干净扔掉，避免和其他新鲜食物放一块，以免旁边的食物都出现发霉变质。
平菇发霉还能吃吗
平菇发霉建议不要吃。因为有发霉了说明平菇里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。发霉的东西都要不能吃，尤其是有些食品发霉后会产生致癌物质，具有很大的危害性！
平菇冻了还能吃吗?
平菇冻了还能吃，受冻后的平菇虽然营养价值有所流失，但是不会产生有害物质，受冻的平菇需要及时食用，以免与空气接触时间较长滋生细菌，从而加速平菇的变质，平菇应该放置冰箱冷藏区，即可保存5到7天时间。
平菇冻了还可以吃吗?
可以食用
平菇冻了还能吃，因为平菇受冻后只会对其物理性质造成影响，可能会导致部分的营养物质流失，但是其内部营养物质不会传化为有毒物质，所以受冻后的平菇是可以正常食用的。
注意事项
平菇受冻后应该及时食用，因为此时的平菇外皮已经受到破坏，从而降低平菇对细菌的抑制能力，可能会加快变质速度，所以平菇受冻回温后应该立即烹饪食用，防止其中营养物质大量流失。
保存方法
平菇可以冰箱冷藏保存，首先将平菇表面的水分晾干，然后装入塑料袋中，密封袋口后放入冰箱冷藏区，再将温度调至在3到5度之间，即可将平菇的保存时间延长至5到7天。
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