蛋糕的做法材料
制作蛋糕的材料有全蛋、精制白糖、低筋粉、奶油、牛奶。制作方法如下：
把常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的；
放煤气炉上小火煮沸后立即关火；
将低筋面粉筛入中拌匀；
加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀，分次加入牛奶，拌匀；
五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩；
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀；
将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀；
将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下；
模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中；
烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟。
蛋糕的材料
做蛋糕需要的材料包括：
低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、盐。
制作流程：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。蛋清和蛋黄中都放适量糖。将蛋清上下打发至奶油状。往蛋黄中倒入牛奶，搅拌均匀。分次加入面粉。这样好搅拌，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出。按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键，再保温二十分钟左右即可。
生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
做蛋糕的材料
做蛋糕的材料一般有：低筋面粉、糖、鸡蛋、食盐、黄油、纯牛奶、奶油、奶酪、玉米淀粉、柠檬汁、色拉油等。这些是制作大部分蛋糕会用到的基础材料，一般制作不同类型的蛋糕所需要的材料也会不一样，具体用料建议根据实际情况进行增减。
做蛋糕的材料
制作蛋糕比较常用的面粉一般是低筋面粉，低筋面粉筋力弱，做出来的蛋糕比较松软同时体积膨大且便面平整。
制作蛋糕一般常被的工具有：烤箱、打蛋器、蛋糕模具、锡纸等，其中烤箱和蛋糕模具是比较重要的部分，这两样工具分别意味着蛋糕的成熟和蛋糕的成形。
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