藕尖如何保存
盐水泡制:将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存,第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒。
冰箱保鲜:将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存。
薄膜帐藏法:用塑料薄膜将藕带盖好后保存,每天都要透气依次。
水缸保存:将需要保存的莲藕清洗干净后加入到有清水的水缸中,需要每周换一次水,差不多可以存放两个月左右。
潮湿保存:将新鲜的藕带用稻草包裹,且稻草上要撒上水保持湿润,然后存放在潮湿阴凉的地方,差不多可以保存七天左右。
酸辣藕尖
食材:藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食盐等。
做法:
1.藕尖洗净表皮,去蒂,斜刀切片,尖椒同样切好备用。
2.净锅加油,大火,入藕尖迅速翻炒,入辣椒,调入醋、少许糖、生抽、盐,炒熟即可出锅。
藕尖上的尖能吃吗 藕尖上的尖能不能吃
可以吃。
藕尖的尖是还未长出来的嫩荷叶,彻底长出来的荷叶鞣质含量比较高,吃起来味道比较涩,但是藕尖状态下的嫩荷叶,不仅不涩,还非常的香甜,生吃和炒熟后食用都是很不错的选择,而且营养价值也很高,食用后可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜等功效。
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