家里没有黄油可以用什么油代替
可以用其他油代替，例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一样。用其他油代替同时可考虑加入泡打粉，实现饼干的蓬松。
黄油本身具有浓郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物质，具有保持香味的作用。
黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的聚力，使饼干面团酥软，弹性低，可塑性强，使饼干成品滋润。
黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的内聚力，使饼干面团酥软，弹性低，可塑性强，使饼干成品滋润。
家里没有黄油可以用什么代替
家里没有黄油可以用橄榄油、椰子油等等代替。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成，主要用作调味品。
家里没有黄油可以用什么代替
黄油虽然营养丰富，但含脂量很高，所以不能过量食用。
黄油的营养是奶制品之首，做菜很香，可以炸鱼、煎牛排、烤面包或涂抹面包吃。
黄油象征着强大、权利、神圣、和善、幸福、健康、纯洁和良好的生活质量。
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可以选择用椰子油来代替。因为椰子油是素食食品，而且含有很高的营养价值。如果用椰子油来代替黄油，不仅可以使食物更加鲜香，而且还会带有一股淡淡的椰子香。
如果是烘焙也可以用水果酱来代替黄油。用水果酱制作出来的甜点口感更好，而且水果酱中的糖分可以减少烘焙时糖的添加量。
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