茶社经营模式|

茶社经营模式

合理的选址：茶楼经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营茶楼的模式合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流,这些顾客是否有来茶楼消费的心理动机。

茶楼装饰：茶楼的装饰主要是突出茶楼经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶楼装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店，内装饰主要体现茶楼的装修风格、品茗环境和美学空间。

丰富的茶叶知识：作为一个茶楼经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，掌握茶楼顾客消费的变化，更新经营观念，预测茶楼消费的变化趋势。

严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。

共享餐厅经营模式 共享餐厅经营模式是什么

共享餐厅的经营模式为：顾客在某餐厅没有排上号，就可以去共享餐厅点单，配送人员会去相应的餐厅取餐，顾客不用排队也能吃到喜欢的饭菜。共享餐厅它只提供一个食用场景，和商品配送服务，自身并不需要厨房。共享餐厅运营方还能向附近入驻的商家，收取一定的抽点费。

现在商场里的许多餐厅都存在排队现象，长久的排队会造成顾客流失。而造成许多餐厅排队的根本原因是，前厅的接待能力不足，而非后厨的供应能力。而共享餐厅就能解决这个问题，顾客带共享餐厅点单后，配送员会去取餐。顾客不仅能堂食还不用排队，餐厅也能卖出更多的菜品，共享餐厅可以从中赚取抽成。

共享餐厅目前有这几类盈利渠道，合作餐厅给共享餐厅卖出的菜品返点，以此赚取差价、共享餐厅的吧台售卖自制饮品、餐厅里放置自助售卖机，供顾客消费使用。

运营模式经营模式的区别

运营模式是指对企业经营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。而经营模式是企业根据企业的经营宗旨，为实现企业所确认的价值定位所采取某一类方式方法的总称。

企业一般是指以盈利为目的，运用各种生产要素(土地、劳动力、资本、技术和企业家才能等)，向市场提供商品或服务，实行自主经营、自负盈亏、独立核算的法人或其他社会经济组织。

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