糯米与江米有什么区别
没有区别，是同一种东西。捏着感觉不一样是产地不同，品种不同的糯米。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。是家常经常食用的粮食之一。因香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受喜爱。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
糯米和江米的区别 糯米和江米有什么区别
糯米和江米没有区别。因为江米去了壳以后就是糯米，不管是江米还是糯米，都含有非常丰富的蛋白质物质。二者在吃法上也是一样的，糯米主要可以用于制作成比较有黏性的小吃，比如年糕。江米可以制作成江米糕，松软可口。
因为江米和糯米在叫法上不同，所以大家对于它们有一定的误解。糯米指的就是糯稻脱壳了的大米，只不过是在不同的地区，叫法不同而已。对于南方人来说，比较习惯把将其称为糯米，而北方人会把糯米叫成江米。因此，不管是江米还是糯米，它们本质上不存在任何的区别的。
糯米就是江米，糯米呈乳白色，不透明，黏性大，分为籼糯米和粳糯米两种。籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形，是家常经常食用的粮食之一。糯米因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小，后黏性大，口感滑腻，较难消化吸收。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。
江米和糯米一样吗 江米和糯米有什么区别
江米和糯米是一样的。实际上，只是南北方对糯米的称呼不同，南方称其为“糯米”，而北方则称糯米为“江米”。从本质上来说，江米既是糯米的别称，也是糯米的一种。
江米和糯米一样吗
糯米的别称就叫做江米，同时江米也是糯米的一种。糯米主要分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米就是江米；而另一种是粳糯米,也叫圆江米。
再就是因为南北地区的差异，对糯米的称呼也是不同的。南方称之为“糯米”，而北方则称糯米为“江米”。但实际上，这两者都是糯米。
逢年过节吃的年糕、元宵节吃的元宵以及端午节吃的粽子都是由糯米制成的，其口感香糯、黏滑，制成的食物深受大家喜爱。
糯米主要分为籼糯米和粳糯米，所谓的籼糯米也被称为江米，籼糯米的外形细长；而另一种糯米是粳糯米，外形短粗，同时也被称为圆江米。
被称为江米的籼糯米的黏性比较小，体形细长；而圆江米(粳糯米)的黏度比较大。因此，如制作年糕一类的食物，可以选择黏性比较大的粳糯米。
糯米味甘、性温，有着丰富的B族维生素、蛋白质、糖类等营养物质，有着温暖脾胃、补益中气、止汗、补血等功效。但是糯米不易消化，因此一次性不宜吃太多糯米。
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