新鲜豌豆的叶子可以吃吗
可以吃。
新鲜豌豆的叶子就是豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为豌豆苗、龙须菜等等，是可以食用的，其中并没有毒害成分，且新鲜豌豆的叶子营养丰富，含有维生素C、维生素A、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养成分，可补充人体日常所需营养，其次，从中医的角度来说，豌豆芽具有美容养颜、保护心血管等功效，对自身健康有一定的好处。
豌豆叶子上白斑可以吃吗
并不建议食用。
豌豆叶子上若是出现了白斑情况，那么尽量不要食用，因为豌豆叶子上的白斑一般都是寄生虫感染引起的，还有可能是真菌感染，无论是哪种情况，这时的豌豆叶子已经滋生了大量的细菌等有害物质，食用的话，其中的有害成分会危害自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，一般建议趁新鲜早食用豌豆叶子，这样的营养和口感都是比较上乘的。
吃新鲜豌豆的好处
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
产后乳汁不下；烦热口渴。
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