鱼片木瓜汤|

鱼片木瓜汤

新鲜鲫鱼肉150克，木瓜300克，杏仁1大勺、红枣6粒，香菜少许，白胡椒、盐适量。

木瓜去皮、去籽，切成大块；鲫鱼肉切片。

杏仁、红枣、木瓜入锅中，加水煮3分钟。

加入白胡椒、食盐调味，加入鱼片煮熟即可。

盛出是上面撒上香菜即可。

促进消化、健脾养胃，适合身体虚弱、脾胃不佳的人群食用。

鱼片汤怎么做

主料：桂鱼150克。

辅料：蘑菇75克、豌豆苗20克、鸡蛋清30克。

调料：料酒2克、味精2克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉10克。

做法：

把桂鱼肉切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片，用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀，略腌5分钟；

净锅内放鲜汤3小碗，烧沸后再放蘑菇片、细盐、味精、胡椒粉，待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内，将鸡蛋清搅打起泡，放干生粉调匀成蛋泡糊，将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入蘑菇片和豆苗汤内

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