如何剥椰子壳取椰肉|

如何剥椰子壳取椰肉

把椰子放到冰箱冷藏一段时间再取出，这时由于热胀冷缩的原因，椰肉受冷收缩，与外壳的联系不再紧密，然后用螺丝刀或者水果刀很容易就可以插进去，再轻轻一撬，整片椰肉就完整取出了。

椰子（学名：CocosnuciferaL.）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。

怎么开椰子壳取椰肉

开椰子壳取椰肉方法：

准备好菜刀一把，椰子一个备用。

将椰子上面尖的白色部分用菜刀削掉，露出里面坚硬的壳。

用刀背，垂直对着椰子的三条线那圈砍下去。

椰子上面的一整圈都要砍过去。

砍完一圈后，可以轻松的用手直接将壳掀起来，这样可以喝到椰子汁，椰子肉也可以拿来烹饪了。

如何快速剥椰肉

先将喝完的椰子放入冰箱冷冻1小时左右，冰冻后将椰子放入热水中，等椰子在水中裂开后，将白色的皮去掉就可以吃了。

将喝完的椰子地上砸开，每个部位都要砸到，用小刀将果肉与壳之间划一圈，中间的果肉横竖划几刀，用叉子插起椰肉就能吃了。

将新鲜椰子顶端敲出个洞，把椰子水倒入杯中，将椰子放入锅中蒸15-25分钟左右，蒸完后从中剖开，去掉壳后，椰子肉已经和外皮差不多分离了，可以食用了。

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