虫草花鸡汤的家常做法虫草花鸡汤怎么做| - 寺庙

虫草花鸡汤的家常做法虫草花鸡汤怎么做

主料：土鸡半只、虫草花（干）30克、甜玉米1个。

虫草花鸡汤的家常做法虫草花鸡汤怎么做|

辅料：红枣1把、枸杞适量、胡萝卜1个。

调料：姜片5片、食盐适量、葱结1个、料酒2茶匙.

清土鸡半只洗净备用，甜玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、红枣用清水冲下一下，姜切片、香葱打成葱结。

虫草花提前用温水泡30分钟洗净备用。

土鸡去掉指甲、鸡屁股，块剁成小块，多清洗两遍。

剁好的鸡块冷水下锅，加入料酒、葱结、姜片，开大火煮沸撇去浮沫。

撇去浮沫的鸡块捞出，用温水再次洗净附在鸡块表面的渣滓。

把洗净的鸡块和泡发好的虫草花、玉米、胡萝卜、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入足量的热水没过食材。

汤锅置火上，大火烧沸后改小火煮1.5小时左右。

1大约1.5小时左右，打开盖子，加入枸杞、食盐调味，再次盖上盖子煮5分钟左右即可。

虫草花煲鸡汤虫草花煲土鸡汤的做法

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以食用，虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫的功能有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效，很健康的汤，味道非常浓郁。

By 火火菇凉y

用料

土鸡一只

虫草花一把

姜一块

盐适量

做法步骤

土鸡斩块洗净

放入锅里捞一下

取出冲洗干净浮沫

取适量虫草花温水稍微浸泡一下

砂锅里放入鸡肉和切好的姜片

加入虫草花

加水没过鸡肉

盖上锅盖，大火烧开

水开后转中小火煲一个小时以上

煲熟之后加入适量盐调味出锅

1连爸妈都赞不绝口，砂锅煲汤就是比高压锅炖的好喝

1再上一张成品图~

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