老式生铁锅的开锅方法 老式铁锅开锅的方法是什么
以热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡。(铁锅使用钢刷是没问题的喔)。
锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉。
擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从焦色变成蓝色，最后变回原色后关火。
锅子稍微冷却不烫手，倒入少许食用油，以纸巾均匀涂抹，即完成开锅程序。
铁锅的正确开锅方法 铁锅开锅的方法
先用热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡。(铁锅使用钢刷是没问题的喔)
锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉。
擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从焦色变成蓝色，最后变回原色后关火。
锅子稍微冷却不烫手，倒入少许食用油，以纸巾均匀涂抹，即完成开锅程序。
铁锅清洁保养秘诀：
（1）烹调完毕后将锅子刷洗干净。
（2）放置炉火上以小火将水分烘干，保持干燥以防止铁锅生锈。
（3）锅子稍微冷却后，倒入少许食用油，以纸巾均匀涂抹即可。
生铁锅的正确开锅方法 生铁锅的正确开锅方法是什么
买回来的铁锅，先用洗洁精洗一遍，因为铁锅上抹了防锈剂，油腻腻的。
洗净的锅烧热，倒入适量猪油（或者放入猪肥肉加热烤出油），用刷子把锅内抹均匀。
锅内防适量水，放入姜片擦拭或者把茶叶煮沸浸泡去锅的异味。
再次用洗洁精刷洗干净，就可以开始用了。
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