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老北京小吃果子干如何制作|

老北京小吃果子干如何制作

材料:柿饼、莲藕、荸荠、鸭梨、杏脯、桃脯、红果脯、葡萄干。

老北京小吃果子干如何制作|

制作步骤:

柿饼洗净,放入容器中,加入开水浸泡24小时。

将泡好的柿饼用手撕碎放入容器中。再将莲藕、荸荠洗净去皮切成薄片,梨洗净、去皮、去核,切成薄片。

单独把莲藕焯水1分钟后,沥干水分。将杏脯、桃脯、红果脯,切成1厘米的方块备用。

最后把所有的材料放入装柿饼的容器中,搅拌均匀,浸泡4小时以上即可食用。


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