风味龙虱做法
食材：用料、龙虱3两、白酒、盐适量、蒜两粒、酱油适量、姜两片、糖适量。
风味龙虱做法步骤如下：
用锅烧开水，放龙虱到开水中，1分钟后捞起备用。
用另一干净锅，锅烧红，放油，用姜，蒜起锅。
放龙虱子炒香，放白酒，盖上盖子10秒。
开盖，放水没过龙虱，放酱油，盐，糖，根据自己口味适量放，盖上盖中火煮10分钟。
开盖，大火收汁，就可上碟。
风味茄子的做法 风味茄子怎么做
烧茄子是一道地方名菜，咸鲜回甜，酱香浓郁，而且营养价值丰富，做法容易上手，是现在家庭餐桌上的常客。
青椒肉末烧茄子
准备好茄子、青椒、肉末、姜、蒜、小葱。
先把茄子洗净去蒂切条 ，放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟；姜、蒜、和小葱切好，再把青椒切块。锅中放入油后将茄条放入锅中炒熟后捞出；再在锅中放入适量油，放入肉末炒干水分，放入切好的青椒块炒匀，放入老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、茄条翻炒均匀，最后装盘撒上葱花即可。
酱烧茄子
准备好茄子、大葱、蒜。
先把茄子洗净去蒂切条 ，放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟。再把蒜切末，大葱切粒。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条炒至变软，放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀即可。
|风味龙虱做法
风味茄子怎么做 风味茄子的做法 风味龙虱做法