鸡肉和什么菜在一起红烧好吃
鸡肉和土豆、香菇、辣椒、洋葱等蔬菜一起红烧都好吃。
土豆红烧鸡肉的做法：
用料：鸡肉半只、土豆1个、番茄1个、姜3克、蒜、香菜、葱、八角2个、盐、酱油、料酒、豆瓣酱1匙。
制作方法：
土豆和番茄洗净切块，姜切片、葱切段、香菜切碎；鸡肉洗净切块；鸡肉过水，捞起；锅内放油烧热后，炸土豆块至金黄，捞出；锅内留底油，放入八角、蒜、姜片爆香，放入鸡肉翻炒，放入酱油和豆瓣酱，炒均匀；倒入凉水，大火滚开，关中火炖20分钟；放入炸土豆块和番茄块，翻炒到番茄变软，加适量盐；放入料酒，小火收汁，放香菜、葱即可。
鸡肉和什么菜一起炖好吃
小鸡和蘑菇
做法：
将小鸡洗净，剁成小块；
将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
小鸡和粉条
做法：
蒜切末，姜切片，八角备好；
鸡肉切块洗净；
油锅爆香姜、蒜、八角、生抽；
下鸡块翻炒至变色；
加入水、盐；
下粉条，粉条不用泡，直接放进去即可；
大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。
鸡肉和土豆在一起怎么做才好吃
操作步骤：
新鲜鸡块冲洗干净，沥水，加入料酒、盐，将鸡块腌制片刻。
土豆去皮后，洗净切块，生姜切丝备用，大蒜叶切段备用。
锅里倒入少许油。
油热后加蒜末爆香。
把鸡块放入锅里，加料酒翻炒。
倒入酱油上色。
锅里加水，盖上锅盖开始炖。
水烧开之后，放入土豆、生姜丝，继续炖，锅里水快收干的时候，加盐。
出锅前放入大蒜叶、味精即可。
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