如何轻易去除自制红酒的涩味
可以采用这样的方法：
制作前去除葡萄的梗和籽；
减少酒和皮浸渍的时间，让涩味物质单宁减少析出 ；
将做好的葡萄酒静置储藏一段时间；
加入适量甘油；
与高脂肪高蛋白类食物一起食用，比如肉、奶酪等。
如何去除菠菜的涩味
先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫，再下锅煸炒。这样可以去掉涩味；
把菠菜在热油旺火中快速煸炒，一熟便离火。草酸的涩味会在菠菜煮熟时消失。但又不能使其成熟过头，破坏菠菜中的营养物质；
在烫菠菜的时候可以加一点的白糖，加白糖之后就可以去掉菠菜带有的涩味，而且还能让菠菜的颜色更好；
在炒菠菜时加少许白酒，那么炒好的菠菜不仅没有涩口感，而且还有一种清香感。
如何去除土豆的涩味
擦：新土豆最好用擦子，擦子压力大，能带走一部分涩味。
焯：擦完的土豆丝，先用清水浸泡，然后用开水焯一下，这步又可去除一部分土豆的苦涩。土豆丝的软硬，取决于焯水的时间长短，焯水期间你可以尝几次，也取决于你是否过凉水，想吃软一点的，就不要过凉水了。
油料：炝锅要用一部分葱油，接着要倒入一部分香油，用葱油和香油的混合油炝锅，然后放入土豆炒，土豆炒熟后，临出锅前，要淋入花椒油即可。
|如何轻易去除自制红酒的涩味
如何去除土豆的涩味 如何去除菠菜的涩味 如何轻易去除自制红酒的涩味