喔喔叫焖炒鸡的做法
主料：鸡肉半只。
辅料：咸肉150克，尖椒两个，红尖椒两个。
调料：花生油两汤匙，酱油两汤匙，姜一块，蒜六瓣，老抽两茶匙，黄酒两汤匙，丁香十粒。
做法：
将咸肉洗净后切成薄片，把青红椒切成段，大蒜、生姜切成厚片；
将鸡洗净，斩成块，锅内放油，油温后加入腊肉爆香出油；
加入生姜大蒜炒香，投入鸡块，加黄酒多翻炒几下；
调入酱油、老抽、丁香炒均，加三汤匙开水，以中小火慢炒，待锅内汁水快收干时，加入青红椒翻炒
糯米酒焖鸡怎么做,糯米酒焖鸡的做法
材料：农家土鸡1只（2斤左右）、枸杞5克、香葱6支、老姜母20克、糯米酒适量、盐适量。
鸡洗净后斩件焯去血水、香葱洗净打结、姜母切成片状。枸杞洗净备用。
锅中坐油，把香葱和姜母片先放入爆香，倒入飞水后的鸡块炒制。
加入糯米酒至鸡身八分满处，加入洗净的枸杞。
糯米酒烧开后，把鸡块及所有辅料、酒等移到砂锅中焖煮20分钟至鸡肉熟。
最后加入一点点盐巴调味即可。
黄油焖鸡怎么做,黄油焖鸡的做法
食材：土鸡1只，生姜1块，黄油适量，料酒适量，盐焗鸡粉适量，洋葱半个，蒜头两粒，葱两根。
用姜、葱、料酒、盐焗鸡粉腌制1个小时。在高压锅里小火融化黄油，翻炒洋葱。在洋葱上加入蒜头、姜片和葱段，最后放上腌制好的鸡腿。高压锅出气后20分钟即可关火，待气体全部排出，即可开锅享用。
|喔喔叫焖炒鸡的做法
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