土豆青椒怎么做好吃 土豆青椒的烹饪方法
可以做青椒土豆片,具体做法如下:
主料:土豆250克、青椒250克。调料:植物油20克、酱油5克、醋3克、白砂糖4克、盐3克、花椒2克、味精2克、大葱5克、姜5克、大蒜5克。
将青椒去蒂籽洗净掰成块;土豆去皮洗净切成片;葱姜切片;
炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;
炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。
土豆五花肉怎么做好吃 土豆五花肉的烹饪方法
可以做五花肉烧土豆,具体做法如下:
材料:带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量。
将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。
炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色,捞起控油。
锅中留少许油加热,放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白,加入酱油和糖翻炒,使肉块均匀沾裹酱汁,然后加料酒、葱段和姜片,加水至与肉面平,用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。
拣出葱段和姜片,加入土豆块,用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅,出锅前尝一下味道,可再酌量 加盐调味。
青椒的做法,青椒怎么做好吃
备齐食材
热锅翻炒
加入调味品
装盘上桌
经验步骤:
- 1
齐食材,这种辣椒不太辣,如果喜欢吃更辣的辣椒,可以选用尖椒。青椒去蒂去籽洗净切成丝、鸡蛋去壳搅成鸡蛋液。先往鸡蛋中加入一点点盐搅拌,使鸡蛋更入味。
2
热锅翻炒锅烧热倒入油,油热后加入青椒丝。翻炒几下加入少量盐,使青椒入味。炒至青椒变软,将鸡蛋液均匀撒入到青椒上面。很多小伙伴都会将青椒和鸡蛋分开炒,这样炒个人觉得不好吃,只有将鸡蛋液融入到青椒中,才更有味。
3
加入调味品此时不要翻炒,加入一点十三香调料,加入这个鸡蛋更入味,更增添香气,不喜欢这个调料可以不加哦!待鸡蛋液定型凝固,用锅铲翻面,翻炒几下加入少量鸡精。
4
装盘上桌,每一个青椒上面融入了鸡蛋,这样才更好吃,有没有?
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