东北油豆角的做法
准备食材油豆角摘掉两端尖洗净，排骨洗净开水焯过去腥。洋葱洗净切块、生姜洗净切片、青蒜洗净切碎。
炒锅烧开水将洗好的油豆角在锅里抄一下，因油豆角有微毒。
炒锅烧热加食用油、花椒粉、洋葱、青蒜、生姜炒香。
然后加入抄好排骨翻炒，炒的过程中加入生抽，炒约2分钟左右。
再来加入抄好的油豆角翻炒，炒至均匀让油豆角都沾上食用油。
翻炒好后加入水，水加到将要没过食材就好。然后加入八角、盐调味。大火烧开炖10分钟。
大火烧开后转中火慢炖15分钟，炖到排骨熟透油豆角软烂就好了。
炖好的油豆角排骨中加入鸡精提鲜，翻炒几下就可以出锅装盘了。油豆角一定要炖熟透不然又微毒哦！这道菜在东北是家常菜，吃了这道菜有回家的感觉。
油焖豆角的做法,油焖豆角的简易做法
材料：豆角500g，油10g，盐3g，酱油3g，花椒面1g，味精1g，葱2g。
掰成大小差不多的段。
炒锅里放油。
油热后放入豆角翻炒。
豆角首先变成翠绿，此时肯定是不熟的。
盖上盖子继续炒，当变成微微发黄时，已经有8成熟了，放葱，花椒面，盐。
翻炒均匀后，稍微放点酱油。
关火以后撒味精装盘。
油豆角的做法 如何做五花肉炖油豆角
油豆角4两、五花肉100克、大料2粒、酱油1毫升、盐2克。
步骤：五花肉切条，热锅凉油放入五花肉炒至变色、出油，中火放入油豆炒到油豆浑身沾满了油、有点发蔫、发软放酱油、大料再接着炒，加入水，盖上盖子大火烧开改中火炖，水炖没了就出锅了。
|东北油豆角的做法
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