蒸熟的牡蛎哪里不能吃
牡蛎煮熟之后不开口最好不要食用。一般活的牡蛎煮熟之后会张开牡蛎壳，那些确定煮熟之后还未张开牡蛎壳的牡蛎很有可能是早就已经死亡的牡蛎，上面有大量的细菌，因此不建议食用。
牡蛎里面黑色的东西是内脏团，主要是肠腺和未消化完的藻类成分，一般是可以食用的，但是若是水质不佳，藻类被污染的话，生蚝容易死亡，这个时候生蚝肚子中的黑色的东西就要去除了。
牡蛎的食用禁忌哪些人不能吃牡蛎
一.牡蛎的食用禁忌如下:
牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
牡蛎与啤酒结合会引起痛风。
牡蛎与芹菜结合会降低锌的吸收。
二.哪些人不能吃牡蛎如下:
体质虚而有寒者忌食用。
急慢性皮肤病患者忌食。
脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
三.牡蛎的适用人群如下:
病虚而多热者宜用。
对风湿痛人群宜用。
对腰膝酸软人群宜用。
阴虚烦热失眠，心神不安者宜食。
体质虚弱儿童宜食。
癌症患者及放疗、化疗后宜食。
糖尿病人，干燥综合症患者宜食。
高血压病，动脉硬化，高脂血症患者宜食。
牡蛎肉哪些不能吃
牡蛎又叫生蚝，牡蛎肉中内脏部分是不能吃的，因为牡蛎的内脏团中容易藏着重金属等污染物，所以在吃牡蛎肉时，一定要看颜色，稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。
牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
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