爆炒虾仁的做法 爆炒虾仁怎么做好吃
步骤1
准备食材：虾200克油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙
步骤2
虾去掉虾头、虾线剥去外壳。
步骤3
洗净对半切成小块。
步骤4
黄瓜去皮切小块。
步骤5
红椒切小块。
步骤6
蒜切片。
步骤7
姜切片。
步骤8
首先碗中倒入虾仁、料酒、盐拌匀腌制10分钟。
步骤9
然后起锅倒油，油热加入姜、蒜炒出香味，倒入虾仁大火爆炒至变色。
步骤10
接着倒入黄瓜、红椒翻炒3分钟
步骤11
最后放入盐、生抽调味即可。
虾仁好吃的做法 虾仁怎么做好吃
食材：冷冻虾仁适量，盐适量，油适量，郫县豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，淀粉适量。
把虾仁解冻，沥干水分备用。
虾仁调入适量的盐、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓匀腌渍15分钟。
准备好配料：辣椒段、姜片和蒜末。
锅中放油，加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味。
加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。
加入腌渍好的虾仁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
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