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吃不完的桑葚怎么保存|

吃不完的桑葚怎么保存

可以将吃不完的桑葚放到食品密封袋中,然后放到冰箱冷冻室里保存,也可以将桑葚制成果酱或果酒,不仅增加了桑葚的风味,还可以延长保存期限,通常果酱可以保存1个月以上。

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桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实,椭圆形,表面不平滑,未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,味酸甜,桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等。

吃不完的桑葚怎么保存

吃不完的桑葚可以冷藏,用厨房吸水纸把桑葚上的水分吸干之后,把桑葚放入干净的保鲜盒中冷藏。还可以将桑葚洗干净之后沥干水分,并把桑葚放在保鲜盒中撒入食盐和白糖腌制并冷藏。也可以把桑葚风干水分之后,放入袋子里密封并冷冻。

冷藏

准备一张厨房用的吸水纸,用吸水纸把桑葚上的水吸干之后,将桑葚放入干净的保鲜盒中,并把保鲜盒放入冰箱内保存。如果怕保鲜盒进水的话,可以用保鲜膜将保鲜盒覆盖一层,这样保存桑葚能够延长2~3天的保质期。

腌制

将桑葚洗干净之后沥干水分,同时把桑葚放入保鲜盒中,撒入一半食盐和一半白糖搅拌,把桑葚埋在食盐里之后密封起来,并放入冰箱保存。用食盐和白糖腌制的桑葚能够减少水分的蒸发,可以把桑葚保存15天左右的时间。

冷冻

还可以把桑葚放在阴凉通风处晾干水分,将桑葚风干之后把桑葚放入保鲜袋内保存,尽量排出袋子里的空气之后扎紧袋口。把装有桑葚的袋子放入冰箱冷冻,食用桑葚的时候直接取出并化冻,注意洗过的桑葚要尽快吃完。

吃不完的桑葚怎么保存

建议可以做出桑葚酱。

对于吃不完的桑葚来说,建议可以将其制作成桑葚酱来进行保存,制作好之后的桑葚酱可以用来泡水喝、涂抹面包等,置于冰箱中冷藏保存的话也可以保存较长的时间。

原料:桑葚、白糖、柠檬。

将新鲜桑葚用盐水浸泡15-20分钟左右之后清洗干净,晾干备用,柠檬挤出汁水备用;

将桑葚加入到不粘的奶锅中,在里面加入适量的白糖、柠檬汁,小火熬制,用勺子不断地搅动至桑葚出现黏稠感即可;

将熬好的桑葚酱装入无油无水的玻璃罐中,再放入冰箱中冷藏保存即可。


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