山芋怎么挑选|

山芋怎么挑选

一定要认真观察全部山芋的表面。由于山芋的表面通常会出现一些皮毛，会遮住一部分外皮，剥开这些毛皮，细心的摸一摸，看一下有没有长霉烂掉、硬底化、干萎及其黑斑等印痕，好的芋艿决不能有这种印痕。

要查验山芋是不是新鮮。由于山芋全部个人全是源于土壤层下，因此新鮮的山芋一定含有潮湿土壤的气场，自身也带著一点体内湿气。并且，新鮮的山芋一般全是较为硬的，假如发觉山芋过软，那麼很可能是年纪大了，不新鮮。

观查芋艿头的总体一致性和尺寸。芋艿头的身型一般全是越大越好，它的质量和价钱也通常是与身型正比的，可是身型大的另外，它的表面也更为非常容易损伤，因此还有一个规定是它的表面沒有伤疤，这也就是规定维持芋艿头的一致性。

山芋怎么做来吃,山芋该怎么吃

烤红薯。这是大家都很熟悉的吃法，街头上也会有很多人在卖。很香甜，非常的好吃。

蒸着吃。这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。

煮粥。把红薯洗干净削皮后，剁成一小块一小块的，放在锅里煮粥，很养胃，而且又很受到老人家的喜欢。

红薯饼。把红薯洗干净，削皮，放到锅里煮熟，然后拌上面粉后，做成一个个小饼，放到油锅里炸，很甜也很美味，只是太油腻，不适合多吃。

红薯丸子。把红薯削皮后放在锅里煮熟，然后弄成泥后，放入适量的糯米粉，用手捏成小圆，然后放到油锅里炸，颜色变成金黄色即可。

红薯干。把红薯切成条状，然后晒干，做成红薯干，可以当做零食来吃，很受欢迎的。

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