台式海鲜家常炒米粉的做法 教你台式海鲜家常炒米粉的做法
主料：米粉，猪瘦肉，鱿鱼，虾，卷心菜，胡萝卜，葱。
胡萝卜用切丝器切丝，卷心菜切丝
猪肉加油和盐腌制十五分钟以上，虾剥壳去虾线加盐腌制十五分钟以上，鱿鱼切块开刀花。
锅里热油，将蔬菜翻炒均匀，加少许盐，炒熟盛起。
重新起锅，加油，将虾和鱿鱼炒熟盛起，然后将猪肉炒熟盛起。
重新起锅，下油，将米粉翻炒均匀，炒的过程加水的话要加热水，翻炒至米粉均匀受热。
然后将刚才炒好的蔬菜，海鲜和猪肉一起放进去翻炒均匀，加盐和生抽，白胡椒调味。
翻炒至配菜和米粉均匀混合就可以盛起，然后加葱花即可。
最后翻炒那一步，白胡椒可以不加，也可以把白胡椒换成辣椒酱，就是辣口的海鲜炒米粉，也可以换成沙茶酱，就是沙茶味的海鲜炒米粉，根据自己喜好搭配。
家常炒米粉的做法 家常炒米粉的烹饪方法
食材：米粉适量、胡萝卜一根、葱一根、蒜三粒。调味料：植物油三勺、盐一勺、香醋一勺、老抽一勺、香油几滴、孜然粉少许。
将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。
胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。
炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。
将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
将米粉倒进炒锅里翻炒。
加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒，使米粉入味。
把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。
倒入少许孜然粉。
最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。
1把鸡蛋煎熟放在上面就好了。
广东炒米粉的家常做法 炒米粉怎么做
食材：米粉150g，油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个
做法：
（1）备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。
（2）米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。
（3）热锅下油，烧猛油锅。
（4）把鸡蛋液倒进，快速翻炒。
（5）再把生菜加进翻炒。
（6）接着把米粉加进。
（7）拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。
（8）最后加适量酱油和葱花拌匀便可。
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