三炮台茶配方| - 寺庙

三炮台茶配方

三炮台茶配方各地都有差异，桂圆、荔枝干、冰糖、茶叶等极为常见。如甘肃三炮台茶配方：菊花、临泽小枣、新疆葡萄干、福建桂圆、荔枝干、优质冰糖。宁夏：茶叶、桂圆、红枣、荔枝、葡糖干、核桃仁、杏干。

三炮台茶配方| 三炮台茶配方

三炮台茶一般是指三炮台盖碗茶，三炮台是由盖子、茶盅、掌盘三层组成的。

三炮台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地的饮茶习俗相结合，形成了具有浓郁地方特色的茶品。

三炮台香而不清为一般，香而不甜为苦茶，甜而不滑不算上等，只有鲜、爽、滑才是茗中佳品。

三炮台用的茶叶一般用的是绿茶，三炮台指的是盖碗茶，是四川等地人民的传统饮茶风俗，是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具，又称“三才碗”。盖碗茶起源于唐代的四川、盛行于清代的京师，大家贵族，宫廷皇室，以及高雅之茶馆。

三炮台

“盖碗茶”，是成都最先发明并独具特色，所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。

盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

成都的盖碗茶，从茶具配置到服务格调都引人入胜，用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香，而且还可观赏到一招冲泡绝技。

决明子茶配方：炒决明子15克、开水300毫升。决明子绿茶配方：决明子和绿茶各5g、开水100毫升。山楂决明子茶配方：山楂和荷叶各15克、决明子10克、开水250毫升。杞菊决明子茶：枸杞10克、菊花3克、决明子20克、开水300-400毫升。

决明子茶配方

决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，通常秋季采收成熟果实，晒干后打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘咸。

微炒后的决明子可浸泡代茶饮，以10g-20g置于杯中，用开水浸泡，色黄清香，味道甘苦，直至茶水无色。

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