艾草粑粑怎么长期保存
一般情况下都是需要冷藏的，而且温度需要控制在零下，这样才可以长期保存，如果温度不到的话，也是可以放在水里面。
在保存的时候需要把食材摊开晾干，这样才能长时间的保存，而且减少污染，同时还要放在阴凉通风的地方。如果放在不通风的地方，很容易会造成损害，这种情况下是没有办法长期保存的。
艾叶滋粑需要放在阴凉通风处，同时需要控制储藏温度，这样才可以长时间保存，另外还需要摊开晾干。
艾草粑粑的做法 艾草粑粑怎么做
主料：艾叶75克、糯米粉90克、粘米粉60克、澄粉38克。
辅料：水120克、自制花生馅140克、大杏仁粉30克、白砂糖30克、橄榄油10ml、熟糯米粉10克。
艾叶洗净放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里过凉。
将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥。
锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状。
所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁。
揉成光滑的面团醒上20分钟。
做花生馅：花生上锅炒熟，晾凉去皮，放料理机的碾磨杯里放上糖。
磨成粉状。
先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油。
1放上糕粉（熟糯米粉）抓拌均匀。
1将醒好的面团分成35克一个的剂子，馅分成20克一个。
1取一个面团用水捏成窝状。
1放上一个花生馅。
1用虎口往上拢，收口捏紧。
1滚圆，包好的团子表皮沾点橄榄油涂满防干。
1锅烧开水，笼屉上垫粽叶，放上团子大火蒸9分钟至熟即可。
新鲜艾草如何长期保存
新鲜艾草可以用保鲜袋一个一个按量分别装好，然后放进冰箱的冷冻室，随用随取，化冻后和新鲜的艾草是一样的。这样处理过的艾草一般可以保存一年左右。
艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及营养枝。
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