陕北油糕怎么做好吃|

陕北油糕怎么做好吃

方法:

锅内加入800克水，烧开后加入熟猪油，搅匀后加入面粉，用小火加热，将油、面用勺子搅匀，面烫透后取出，放案板上晾凉，加凉开水250克，分数次加入面中，反复揉搓至均匀，饧放。

白糖、黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉混合搅拌均匀成馅。

烫面团分成小剂，按成皮，包入糖馅，收口后按成扁圆形。4.平底锅放入花生油烧热，放入糕坯，待油糕冒出气泡时，推至锅边，炸2至3分钟熟透即可。

黄米油糕面怎么做好吃,黄米油糕面如何做好吃

食材：黄米面200g、温水50g红豆沙馅儿50g、胡麻油适量。

和面盆里倒入准备好的黄米面，这里的黄米面是山西的黄小米磨成的面粉！然后把温水一点点的加入，边拌边加水，拌成那种湿湿的颗粒状。

然后锅中烧水就要上笼开始蒸了，笼布蘸水浸湿，蒸的时候和好的粉要一层一层的撒，直到所有的小颗粒全部撒完为止。蒸十分钟之后就熟了。

刚蒸完的黄米面非常的烫，稍微晾凉一下，把蒸好的黄糕倒入和面盆或者是案板上。

面团搓成长条，切剂子。大小随意 这一步和包饺子分剂子有点像，剂子压成薄片，里面包馅儿。

锅里倒油，油温高的时候，把大元宝一个个放进去开炸，炸到焦黄面儿即可。

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