山楂与猪肝
山楂富含维生素C,猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后,不宜再食山楂。
吃完猪肝能吃山楂吗
山楂与猪肝不宜同时。
这是因为山楂中丰富的维生素C与猪肝中铁等金属微量元素相遇,会导致维生素C加速氧化二遭破坏,营养价值大打折扣。
猪肝可以和山楂同吃吗
山楂与猪肝不宜同食。
山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微元素,维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
|山楂与猪肝
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