吃葱注意什么|

吃葱注意什么

大葱虽好但还是要有些注意事项。古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。

服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性。

中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃。

食用葱有什么需要注意

①葱具有挥发油成分，在加热时非常容易挥发，因此，加热时间不宜过长，或者加入葱稍煮即可。葱叶中含有极为丰富的胡萝卜素，所以，不要轻易丢弃。

②葱能够刺激汗腺，所以，有腋臭的人在夏季应当慎食，多汗的人也不要食用。

吃葱要注意什么

一般人均可食用，尤其适宜脑力劳动者。患有胃肠道疾病、腋臭、表虚、多汗者忌食。

要选择葱白鲜嫩，葱叶鲜翠,无腐烂枯黄的优质葱。

将葱用报纸裹好,放置在冷藏室储存;也可洗净切成葱花，用保鲜盒密封后放入冰箱冷藏。

葱具有消除臭味的作用,猪肉或羊肉、鱼等带有腥味的菜肴务必要用葱来调味。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用;作为调料，多用于荤、腥、膻以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

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