菠萝炒饭禁忌窍门
菠萝，米饭各适量。
首先过敏体质的人群最好不要吃菠萝炒饭，菠萝含有菠萝蛋白酶，某些过敏体质很有可能会产生过敏反应。还有脑手术恢复期的病人也不适合吃，避免产生不必要的危险。
患有湿疹、疥疮、牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡等的人群，也不能使用菠萝炒饭，因为菠萝的酸性物质会刺激胃、牙龈和口腔黏膜，有害身体健康。
患有低血压、内脏下垂的人群最好也不吃菠萝炒饭，会加重病情，体虚体寒的女性朋友也不宜多吃菠萝建议尽量少吃。
蜂蜜和菠萝一起混合吃到肚子里面之后，会相互反应生成一些气体，从而促使内脏充气，会给健康和生命造成危害。
孕妇是不能多吃菠萝的，所以菠萝炒饭孕妇也需要慎吃，因为很可能会引起过敏反应，比如呕吐、腹痛、腹泻等。而且孕妇吃多肠道也不好消化的。
菠萝炒饭做法,菠萝炒饭怎么做
材料准备：带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克，鲜鸡蛋1个，葱花，芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。
把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。
香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟备用。
蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀即可。
菠萝炒饭
材料：半个菠萝，1个鸡蛋，1个青椒，1个红椒，虾仁、洋葱、花生、盐、耗油、油、鸡精适量。
做法：
将新鲜菠萝中的肉用小刀挖出来，切成1厘米大小小丁。
将菠萝丁放在淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分，菠萝壳待用。
锅中入油，待六成热时，倒入蛋液，炒成鸡蛋碎，备用。
去少许熟花生用擀面杖擀成花生碎备用。
青、红椒去辣椒籽，切碎，洋葱切丁，待用。
虾仁过开水烫熟，切丁待用。
锅中入油，油热后依次放入洋葱、青红椒翻炒。
然后加入压散的米饭，翻炒至粒粒分明。
在炒饭中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味即可。
将菠萝饭装在菠萝壳里面即可食用。
菠萝切开没熟怎么办？没熟的菠萝能做成什么美食？[多图]图片3
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