花甲的做法,具体步骤分享
买回来的花甲放入水中，加点盐浸泡2小时。
浸泡好的花甲多洗几次，锅中水烧开，加入花甲煮熟。
煮熟的花甲捞出过凉水去壳，再次清洗干净后放入盘子中。
蒜瓣和生姜洗净去皮切末。
将葱姜末加入花甲肉中，加入盐、生抽、十三香搅拌。
加入适量面粉搅拌。
然后搓成大小均匀的丸子。
锅中放入油，油六成热加入丸子，小火炸丸子。
不断用锅铲翻动丸子，使其受热均匀，小火油炸至四周金黄色。
捞出控油，加入辣椒粉和孜然粉，香喷喷，美味哦！
1成品出炉，美滋滋地享用吧！
花甲的做法,花甲的浓香做法
先浇开一锅开水，把汤泡好的花甲倒入开水烧至甲壳打开后捞起。
把烧开后的花甲至冷水下洗干净。
把紫苏和蒜切成丝，再另外准备好一碗调料（加上盐、糖、生粉、油、酱油和适量的水拌匀）。
在锅上加上油烧高温后放入切成丝的紫苏和蒜爆炒后放入洗干净的花甲。
待花甲均匀吸收香味后倒入调料并爆炒。
待花甲把调料均匀吸收后就可以上碟了。
花甲怎么做 花甲的做法
首先我们将花甲放入大碗中，加入适量清水、2勺盐，再滴上几滴香油，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙；
姜切片，蒜切片，小葱切段，干辣椒剪成段；
等到油温烧至7成热后，放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香，然后放入花甲、料酒1勺翻炒均匀，加入生抽1勺、蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水适量，焖煮至花甲壳全部打开；
最后放入葱段翻炒30秒，加入鸡精半勺拌匀即可；
|花甲的做法,具体步骤分享
具体步骤分享 花甲怎么做 花甲的做法 花甲的浓香做法