甜番茄炒蛋的做法
切好番茄备用,打蛋加小半勺盐。
热锅,油要比平时炒菜多一点,然后把打好的蛋下锅
小火翻炒,盛起,不宜太老,成型即可。
倒油,翻炒番茄,然后小火蒙煮五分钟,煮出番茄汁。
倒入炒好的蛋,加入适当的糖,尝尝看甜度。然后开大火收汁
差不多粘稠状就可以盛起。
番茄要熟的好,蛋不宜炒的太老。觉得甜一点比较好吃
番茄炒蛋的做法 番茄炒蛋怎么做
大蒜1瓣切末,葱1根切葱花备用,将鸡蛋2个打入碗中,放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。
番茄2个对半切开去蒂,切成小粒备用。
锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入蛋液,炒熟后盛出备用。
锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入番茄粒,炒至番茄变软,流出汤汁之后再放入鸡蛋,翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精一勺,放入葱花、蒜末。
番茄虾米炒蛋如何做 番茄虾米炒蛋的做法
步骤1
准备食材:番茄300克、鸡蛋2个、虾米50克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、葱10克、姜1块。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切成葱花。
步骤4
番茄切块。
步骤5
鸡蛋打入碗中,打散。
步骤6
锅中放油炒鸡蛋。
步骤7
再放入姜、葱翻炒片刻。
步骤8
再加入虾米继续翻炒。
步骤9
最后加入番茄翻炒片刻。
步骤10
再加入适量的盐和鸡精调味即可。
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