榄菜肉碎四季豆怎么做 榄菜肉碎四季豆的做法
步骤1
所需食材：四季豆250克，橄榄菜30克，肉糜300克，大蒜3瓣，生姜1块。所需调料：生抽1汤匙，蚝油半汤匙，白胡椒粉2克。
步骤2
四季豆去筋，切小粒。倒入沸水中焯水，加入一勺盐。
步骤3
肉糜中加白胡椒粉、橄榄菜油，拌匀。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中热油，倒入肉糜、姜末、蒜末、橄榄菜爆香。
步骤7
下四季豆炒匀，加生抽、蚝油，炒匀即可出锅。
榄菜蒸豆腐的家常做法 怎么做榄菜蒸豆腐
豆腐洗净后揩干水分；辣椒、葱切小粒状待用。
用小刀将豆腐对角切两刀，改刀成四个小三角，在三角豆腐顶端往下切一条缝，不切到底。
用筷子取橄榄菜往三角豆腐的缝里填满，不往外溢出为佳。
装盘，大火上锅蒸5分钟左右，熄火取出蒸过的豆腐。
蒸过的豆腐里有汤，另起锅注入豆腐汤小火勾芡至透明状，将汁芍出淋在豆腐上，撒上辣椒、葱粒即可。
肉末榄菜炒笋丝怎么做 肉末榄菜炒笋丝的做法
步骤1
所需食材：猪肉150克，橄榄菜50克，冬笋150克，小米辣3个，大蒜4瓣，大葱1段。所需调料：盐半茶匙，鸡精1茶匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙。
步骤2
细笋切片，切丝，再剁碎。
步骤3
猪肉剁碎。
步骤4
蒜切末。
步骤5
大葱切碎。
步骤6
小米辣剁碎。
步骤7
猪肉放入碗中，加生抽、料酒拌匀，腌制10分钟。
步骤8
锅中热油，倒入肉末、大葱、蒜末炒散。
步骤9
倒入橄榄菜、细笋、小米辣炒匀。
步骤10
调入盐、鸡精，炒至断生，即可出锅。
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