土豆有一点点小芽尖能吃吗|

土豆有一点点小芽尖能吃吗

不建议再吃。

一旦土豆开始出现发芽情况都是不建议再继续食用的，因为土豆中含有一种叫做龙葵碱的生物碱成分，正常新鲜土豆中这种龙葵碱成分含量非常低，不会对人体造成影响，但当土豆发芽之后，这种龙葵碱成分就会大大增加，而其具有一定的毒性。食用这种已经发芽的土豆容易导致食物中毒，轻则会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、咽喉不适等症状，严重时可能出现剧烈呕吐、腹泻严重导致脱水、电解质紊乱等现象。

土豆出一点点芽能吃吗

不建议食用。

土豆存放的过程中冒出了绿芽是不建议食用的，因为土豆长芽主要是存放时间过长，和外界空气接触过多引起的，在其发芽的过程中会生成一种叫做龙葵碱的毒素，是一种有害的生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用，人体食用后对自身健康不利，而且易引起中毒的情况，所以发芽的土豆最好是丢弃，或者将其种起来。

土豆长了一点点小芽可以吃吗

土豆长了一点点小芽是可以吃的，在食用前需要处理干净，将发芽的地方挖除，削去表皮。若是土豆的表面大量发芽，甚至是出现霉变发青的状况，不建议食用，以免危害身体健康。食用少量发芽的土豆，需将土豆提前放在水中浸泡半小时以上。

土豆长了一点点小芽可以吃

土豆长了一点点小芽还可以吃，但是在食用前需要把发芽的地方挖除，清理干净，削去它的表皮。土豆发少量的小芽，毒素还只是集中在芽以及芽附近的部分，毒素还没有扩展开来，若是没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会有什么影响的。

如果土豆表面大量发芽，甚至是出现霉变发青的状况，不建议食用。土豆出芽的部分产生霉菌，经过存储物质的分解，会转化为龙葵素，这种毒素经人体吸收，容易引发腹泻、呕吐等现象，严重时还会造成心脏和呼吸器麻痹，危及生命。

食用少量发芽的土豆，可以先将土豆切成片或者切成土豆丝放在冷水中浸泡半个小时以上，土豆中含有的龙葵素是溶于水的，充分浸泡后再换水冲洗，能将土豆中的龙葵素冲洗干净。炒土豆时要将土豆炒熟，经过高温能有效的将毒素溶解。

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