其实粘米粉能做米粉肉吗
正宗粉蒸肉米粉应使用稻米制成,就是家中普通食用的大米。大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
米粉家常制作方法:桂皮大料都砸碎,还可放香叶,把这些香料放大米里,微火炒制后火加大让香料香味出来。米微微变黄改中火,别把米炒糊。中火炒制米变黄炒出香气,你可尝一尝米粒有香酥感,倒在砧板上挑出调料,晾凉后用擀面杖擀碎。一定要等晾凉后再擀,否则就着热气不易擀碎。
单独粘米粉能做什么饼 单独粘米粉能做啥饼
可以做粘米粉蛋饼。粘米粉又叫大米粉或者籼米粉，是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉。真正纯正的粘米粉不是雪白色的，而是微微带灰白的。粘米粉是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。
粘米粉可以制成：萝卜糕、芋头糕、大米发糕、白糖糕、空心麻团、红豆雪蒸糕、韩式米蛋糕等美食。
纯正粘米粉用拇指和食指挤压磨擦时是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。
粘米又称为黍子、黏米，其实是一种粘性很大的米，糯米是粘米的一种。
粘米粉能不能做汤圆,粘米粉可以做汤圆吗
用粘米粉可以做汤圆，弹牙爽口，不会太腻。
主料：粘米粉适量、水适量、虾米十克、白萝卜一个。
煲开水后，一边煲水一边倒入粘米粉，搅匀后，关火，拿出来压实。
压实的粘米糕，分小份弄成小圆圆。
萝卜切丝，把萝卜丝炒两下，把虾米放到萝卜丝里一起炒两下，放一大盆水煲开，再把汤圆倒到开水里一起煲熟，加点盐。
加点葱就翻两下，就上碗。
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