蛏子怎么洗,蛏子这样清洗最干净
把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。
再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后把洗净的蛏子放入盆中,其间注意换水,换第3次清水后在水里加滴油,搅匀。
静置大约20-30分钟后就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2-3小时后,蛏子体内的泥沙就会被吐干净了,其间要注意多换几次水。
在蛏子吐水大约1小时后,还可以在水中加入少许食醋,这样能杀死嗜盐菌,吃起来更卫生些。
捞出吐尽泥沙的蛏子,用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净,控干水分即可用来制作菜肴了。
蛏子干怎么洗,蛏子干怎么清洗干净
蛏子干表面的表面有更多的沉积物,并用水冲洗掉。
在清洁过的镊子中加入三汤匙盐。
反复放盐腌蛏子,让蛏子喷沙。
将蛏子干放在水中1小时。
用刀子切开蛏子的背部。
切割后,手动挤压以去除内脏。
蛏子干洗干净啦。
蛏子怎么清洗干净
要把蛏子放在一个盆里,接上自来水,加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。
中间多换几次水,水不要太满,一般换了2-3次水,再在清水里加几滴香油,一天时间蛏子基本就吐干净沙子。
再用淡盐水反复搓洗几遍,洗掉蛏子外壳上的脏东西,这样就干净了。
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