藕的禁忌食用人群
脾胃虚寒者不宜多吃生藕，可能造成肠胃不适。
藕性寒凉，产妇不宜过早食用，产后两周方可食用。
藕带的食用禁忌
1.生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕,有碍脾胃,所以宜食用熟藕,最好是热吃。
2.如果莲藕发黑,有异味,则不宜食用。
3.煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。
4.切过的藕不宜直接存放,切完后放入水中马上制作,存放可用保鲜膜保存。
5.大豆与莲藕不宜同吃,大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
藕的适用人群与禁忌人群
体弱多病、营养不良的人宜吃。
高热病人、吐血、咯血的人宜吃。
食欲不振的人宜吃。
脾胃消化功能弱的人最好少吃。
产妇不宜多吃。
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