芋头一般怎么食用|

芋头一般怎么食用

芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸的或者用微波炉,也可用烤的(大约25分钟),但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

芋头食用禁忌

不宜与香蕉食用芋头和香蕉本身就属于比较难消化的食物，若一同食用的话，便很容易因此而出现腹胀，胃部不适等情况，对肠胃造成一定的负担，甚至可能会影响到食欲。

过敏性体质不宜食用若本身属于容易过敏的体质的话，则最好不要进食芋头，因为芋头的汁液中含有的某些物质在进入体内后是很容易引起过敏反应的，如肌肤发红，瘙痒，呼吸困难等。

芋头中含有较多的淀粉，若一次食用过多的话，不仅容易出现腹部肿胀的情况，严重的还可能导致腹痛腹泻等肠胃疾病，十分不利于身体的健康。

芋头中含有一定的毒素，若在没有完全蒸熟后就及早进食的话，不仅会影响到整体的口感与营养，还可能会出现中毒的情况，同时生芋头的汁液在接触皮肤后是很容易造成局部过敏的。

食用芋头注意事项

芋头很好吃，芋头也有丰富的营养，不过，在食用芋头的时候，还是需要了解一些食用的禁忌。有些人是属于过敏体质，建议少吃芋头。芋头中含有一定的糖分，糖尿病患者要少吃芋头。生的芋头中存在一定的毒素，还是建议要将芋头全部煮熟之后再吃，这样才能够更好的吸收芋头中的营养。

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