白灼整个红螺做法
主料：鲜海螺水发木耳，黄瓜，香菜末精盐，鸡精，料酒，鸡汤，鸡油。
将海螺肉洗净去内脏切成片，黄瓜切成片后，分别放到开水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎；
坐锅点火放入鸡汤，开锅后放入木耳，料酒、盐、鸡精、开锅后撇去浮沫，撒上香菜末，点入鸡油即可。
白灼牛肉做法 白灼牛肉正宗做法
葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤、醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙。
制作：牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水，绿豆芽摘根洗净，入滚水中川烫至熟，沥干盛入盘中垫底。葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味。香菜菜切碎，牛肉入滚水中川熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱姜丝上即可。
白灼鱿鱼做法 白灼鱿鱼怎么做
步骤1
准备食材：鱿鱼圈200克、生抽1茶匙、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、芥末适量。
步骤2
葱切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
鱿鱼圈洗净备用。
步骤6
锅中倒入清水、葱、姜、蒜、盐、味精。
步骤7
水煮开后，加入鱿鱼圈，4分钟后捞出。
步骤8
将生抽倒入芥末中拌匀即可。
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