煲仔饭,怎么制作煲仔饭
原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时。
放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。
将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
香肠煲仔饭的做法,怎样制作香肠煲仔饭
大米3人份，香肠1根，辅料：鸡蛋1个，西兰花半个，调料：色拉油少许，食盐少许，酱油3勺，姜2片，鸡汁1勺，芝麻油1勺，白糖1小勺。
大米洗净提前用水浸泡一个小时。
砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油。
将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水。
砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖。
趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片。
准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵。
在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁。
大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀。
将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋。
1用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其漫漫渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿。
1煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟。
1十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁香喷喷的煲仔饭就好了。
煲仔饭怎么做 煲仔饭的做法
大米洗净，放入清水中浸泡1小时。腊肠切片，香菇切片。
碗中放入生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺、清水1勺拌匀调成酱汁。
在砂锅内部刷上一层油，放入大米，加入适量水煮沸，煮沸后适当搅拌避免粘锅。
水分收干后加入腊肠，鸡蛋、青菜、香菇，淋上调好的酱汁焖煮3分钟即可。
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