炖牛骨头汤都放什么调料不放别的
调料：
四分之一勺鸡精。
原料：
牛骨头一根。
配料：
花椒5粒、八角1个、葱1段、姜2片。
做法：
准备好骨头，把花椒、八角、葱、姜放在盘中备用；
先将骨头洗净用凉水泡，一定要将里面的血丝泡出来；
骨头泡好捞出洗净，然后点火，锅里加满水，把骨头放入锅中焯掉血水；
骨头焯好血水后，捞出再洗净，然后换砂锅，一次性加满水，然后再放入骨头；
大火烧开，再接着放入花椒，八角，葱段，姜片等，大火五分钟左右后，关小火慢炖。炖两小时左右，出锅时放少许鸡精即可。
熬牛骨头汤放什么调料
熬牛骨头汤放的调料有料酒、盐、姜、葱、香叶、味精。牛骨头汤里面的钙元素含量非常丰富，能够补充身体所需要的营养物质，对于青少年儿童来说适当的喝一些牛骨头汤就非常适合，年纪比较大的人喝牛骨头汤，能够让疾病出现的几率降低，也可以预防骨骼疾病出现，对于大病初愈以及身体虚弱的人来说就很适合，是一种很好的滋补品。
炖骨头放什么调料,炖骨头汤放调料的技巧
熬骨头汤放的调料有：姜，蒜、葱结、料酒、香料、醋和盐等。
香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2～4种调料就比较完美。
另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
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