扁桃仁的功效与作用
扁桃仁中含有较多的抗氧化成分，比如维生素E和黄酮类化合物，而这些物质能帮助对抗自由基，减少自由基对皮肤的损伤，食用后有一定美容护肤的功效。
扁桃仁中含有多种维生素和微量元素，食用后能帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，进而可以防止胆固醇在血管中堆积，食用后很有利于保护心脏。
扁桃仁中还有较多的脂质，油性大，食用后有很好的润肠功效，也对预防便秘、改善肠道功能有帮助。
桃仁的功效与作用
药理研究表明，桃仁的醉提取物能提高血小板中AMP水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。
桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织肢原酶活性，井可促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内酶胶原的分解代谢，对肝硬化、肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。
桃仁中所含苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。
桃仁中所含苦杏仁甙的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。
炒桃仁的功效与作用 炒桃仁的功效与作用是什么
炒桃仁的主要作用有活血化瘀、润肠通便以及止咳平喘、抗炎镇痛的作用。
炒桃仁被人体吸收之后可以促进生成血小板，止血的作用比较显著，所以在吐血、便血或者经期过后都可以服用炒桃仁。
桃仁中含有丰富的植物纤维，可以加快肠胃蠕动，能有效治疗便秘等疾病。
炒桃仁中的天然油脂可以促进消除呼吸道内的病菌，扩张气管，所以其止咳平喘的效果极为明显。
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