铸铁锅不能煮什么
铸铁锅不能煮西红柿酱汁，否则会影响养锅的效果，而且酱汁长时间熬煮之后还会带有金属的味道。铸铁锅也不适合煮红酒炖肉，因为葡萄酒内含有酸，会影响菜肴的风味。肉质细嫩的鱼最好也不要用铸铁锅煮，否则容易粘锅。
西红柿酱汁
西红柿酱汁的酸性浓度非常大，用铸铁锅煮番茄酱汁可能会影响养锅的效果，这样铸铁锅就容易生锈。如果长时间熬煮西红柿酱汁的话，西红柿酱汁就会吸取铸铁锅内的铁质，这样酱汁就会有一股金属的味道。
红酒炖肉
会用到食醋和葡萄酒这类的菜肴最好不要用铸铁锅煮，因为红酒内含有部分酸性物质，酸性物质会和铸铁锅内的铁质融合在一起，这样煮出来的菜肴就会有金属的味道，不仅影响菜肴的风味，还会影响人的食欲。
肉质细嫩的鱼
铸铁锅不适合煮肉质细嫩的鱼，因为肉质细嫩的鱼非常容易粘锅，用铸铁锅煮的话会破坏鱼肉的肉质。肉质细嫩的鱼有鳕鱼、比目鱼，这些鱼肉最好用珐琅锅煎比较好，而铸铁锅比较适合烹饪鲑鱼、鲔鱼等鱼类。
铸铁锅不能煮什么 不可以使用铸铁锅煮什么
铸铁锅不能煮西红柿酱汁，否则会影响养锅的效果，而且酱汁长时间熬煮之后还会带有金属的味道。
铸铁锅也不适合煮红酒炖肉，因为葡萄酒内含有酸，会影响菜肴的风味。肉质细嫩的鱼最好也不要用铸铁锅煮，否则容易粘锅。
用铸铁锅可以煮稀饭吗
用铸铁锅是可以煮稀饭的，而且用铸铁锅煮稀饭还可以摄入铁元素，对人体有益。如果喜欢喝稠一点的稀饭，在煮稀饭的时候就要不断搅拌米粒，如果煮出来的粥颜色发黑，这是因为锅里的铁质融化了，对人体是无害的。
用铸铁锅可以煮稀饭
用铸铁锅可以煮稀饭，铸铁锅具有导热快的优点，用来煮稀饭可以节省很多时间。用铸铁锅煮稀饭还可以摄入铁离子，补充人体需要的铁质，对人体是有益的。不过煮稀饭的时候要避免加入含有酸的食物，否则可能会影响稀饭的味道。
用铸铁锅煮稀饭的时候，如果喜欢喝稠一点的稀饭，那就要时不时用锅铲搅拌米粒和汤汁，这样稀饭才可以越煮越黏稠。还可以往稀饭里面加几滴花生油油，这样煮出来的稀饭飘香四溢，而且还不容易粘锅。
如果用铸铁锅煮稀饭的时候稀饭发黑，注意这并不是有毒物质，也不是稀饭变质，而是铸铁锅里的铁质通过加热之后融化进稀饭里了，如果比较介意稀饭颜色的话，再用铸铁锅煮稀饭之前多清洗几遍就可以了。
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