大青椒怎么做好吃 青椒炒肉丁的做法
青椒炒肉丁：猪肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克， 熟油1汤匙，酒、淀粉各2茶匙，白糖、盐各适量。
肉丁用酒、淀粉、盐略腌，拌入青椒丁、茭白丁装盘;
盘中加入熟油1汤匙、白糖少许，加盖高火焖2分钟，翻拌后加盐，加盖高火再焖2分钟即可。
青椒的做法,青椒怎么做好吃
备齐食材
热锅翻炒
加入调味品
装盘上桌
经验步骤：
- 1
齐食材，这种辣椒不太辣，如果喜欢吃更辣的辣椒，可以选用尖椒。青椒去蒂去籽洗净切成丝、鸡蛋去壳搅成鸡蛋液。先往鸡蛋中加入一点点盐搅拌，使鸡蛋更入味。
2
热锅翻炒锅烧热倒入油，油热后加入青椒丝。翻炒几下加入少量盐，使青椒入味。炒至青椒变软，将鸡蛋液均匀撒入到青椒上面。很多小伙伴都会将青椒和鸡蛋分开炒，这样炒个人觉得不好吃，只有将鸡蛋液融入到青椒中，才更有味。
3
加入调味品此时不要翻炒，加入一点十三香调料，加入这个鸡蛋更入味，更增添香气，不喜欢这个调料可以不加哦！待鸡蛋液定型凝固，用锅铲翻面，翻炒几下加入少量鸡精。
4
装盘上桌，每一个青椒上面融入了鸡蛋，这样才更好吃，有没有？
青椒的做法,青椒炒肉丝怎么做
首先将五花肉洗净，然后切成肉丝形状
接下来将买好的辣椒洗净，然后将辣椒种子抠出，然后将辣椒切丝备用
最后再准备少许葱花炝锅
材料准备完毕之后，开火热锅，首先倒入适量的食用油，油热之后放入准备好的肉丝反复翻炒
翻炒几分钟之后，五花肉从血红色变为白色，此时可以放入已准备好的葱花大火爆炒一分钟
接下来放入已经准备好的辣椒丝，大火反复翻炒几分钟
最后根据个人口感，加入适量的鸡精及食用盐，美味可口的辣椒丝炒肉丝就可以出锅了
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