包子馅要炒熟再包吗
需根据情况而定。如果是肉馅的话，可以选择先把馅料炒熟后再包，也可以直接包。不过直接包的话，需要包馅料调好，避免出现腥味。如果是素馅的话，可以炒熟后包。这样口感会更好。如果是糖类包子的话，馅料不需要炒熟。
包包子需要注意什么
做包子最好用中筋面粉。发酵粉中加一些白糖，可以让面团更好地发酵。融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化。
和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感会比较硬。
包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右，肉馅包子蒸20分钟左右。包子蒸熟后最好等包子稍微冷却后再揭盖。
芸豆包子馅要先炒熟吗
做芸豆包子需要先把馅料炒熟。因为芸豆只能吃熟的，不能吃生的，吃生的有可能会中毒，所以要先炒熟后再把馅料放进包子里，然后再拿去蒸的时候就不会出现生馅的情况。
芸豆包子馅要先炒熟吗
另外芸豆要炒熟过后才会更香，炒的时候不需要放任何佐料的，适量加油炒即可，不然会容易炒糊，炒好了晾凉再调馅。
在蒸包子，关火后一定要直接开锅，不要在锅里焖，不然时间久了包子的口感就没有那么好吃了。
豇豆包子馅需要炒熟吗
需要。
虽然说豇豆没有腥味，但是豇豆是比较难被蒸熟的，就算是日常生活中人们吃豇豆也会将其提前焯一下水，使其更好的被炒熟，其次豇豆中含有大量的皂苷和植物凝集素，要是不炒熟食用可能会导致人体中毒，所以豇豆包子馅需要提前炒熟。
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