胡萝卜木耳猪肉馅饺子馅的做法
将小麦粉和成面团饧15分钟。胡萝卜洗干净，擦碎。
猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。水饺皮中间添加馅料。前后片捏严，包好水饺。
煮锅加水烧开，水饺入锅煮。煮十五分钟即可食用。
胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜饺子馅的做法：将萝卜擦丝后放入沸水中焯30秒，然后捞出，控干水后切碎，放置一旁待用；将葱姜切碎后和五花肉馅搅拌均匀，再加入盐、五香粉、生抽和酱油搅拌均匀。包饺子时将萝卜丝和食用油一起加入肉馅中并搅拌均匀，便得到饺子馅。
胡萝卜能够为机体提供丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素进入到体内之后，能够增加暗适应能力的强度，尤其是在晚上能够让视力更加明亮。同时β-胡萝卜素也能够避免皮肤黏膜的过度角化，对于美白和增肌都能够起到一个很好的作用。对人体有很多好处。
胡萝卜饺子馅的做法
食材：牛肉400克，胡萝卜1根，葱、姜、香油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉适量。
做法步骤：
1.牛肉剁成肉泥，放入盆中，加入葱、姜末、香油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉拌匀备用。
2.胡萝卜洗净，切成片，放入蒸笼屉上，上蒸锅大火开锅蒸10分钟。
3.然后放凉，剁碎。
4.放入牛肉泥中拌匀即可。
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